هل تناول البيض يرفع الضغط؟

من الأسئلة الشائعة على محرك بحث جوجل، لأن هناك اتهامات تطارده حول أضراره على صحة القلب.يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، تأثير البيض على ضغط الدم، وفقًا لموقع "Healthcentral".

هل البيض يرفع الضغط؟

تناول البيض لا يرفع الضغط، لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم، اللذين يساعدان على خفض ضغط الدم.ومع ذلك، يجب تناول البيض باعتدال، لأن الإفراط فيه ثبت أنه يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

وهذا ما توصلت إليه دراسة منشورة في مجلة "Nutrients"، حيث أظهرت أن تناول ما يصل إلى 7 بيضات في الأسبوع يرتبط بارتفاع ضغط الدم.

بالتالي، من الأفضل لمرضى الضغط المرتفع تجنب البيض أو التقليل من تناوله، لأن صفاره يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

ولضمان تنظيم ضغط الدم عند تناول البيض، يُنصح بتناوله ضمن حمية تدعى نظام البحر المتوسط، الذي يشترط:

-استهلاك الملح بمعدل أقل من 2300 مجم يوميًا.-تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الفاصوليا والعدس والأفوكادو والموز.-تناول المزيد من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة.-التركيز على المصادر الطبيعية للدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والمكسرات.

بالإضافة إلى نظام البحر المتوسط، هناك حمية تدعى داش، تعزز من قدرة البيض على تنظيم ضغط الدم.وتعتمد حمية داش على تناول الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان، للحصول على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. 

في المقابل، يجب عدم تناول البيض مع اللحوم المصنعة، لأنها تكسبه نسبة عالية من الأملاح والدهون المشبعة، مما يشكل خطرًا كبيرًا على صحة القلب والأوعية الدموية